La Cuisine des Mamans

Pour commencer des petits mots que Fred vous livre :

Quand My Evasion Box nous a contactées pour tester leur box, j'ai de suite été emballée par l'idée. J'avais pourtant déjà eu l'occasion de croiser des liens pour d'autres food box mais je ne sais pas pourquoi, j'étais beaucoup plus attirée par la leur que par les autres. Et comme j'ai bien fait !
J'étais impatiente de la recevoir d'autant que Kaz me faisait saliver, ayant reçu la sienne avant moi. ^^
Quand le colis est arrivé, première impression: il est lourd, un bon début! A l'ouverture, un colis nickel, bien protégé et bien présenté à la fois...
Et des produits sublimes à l'intérieur...



Pour ma part lorsque j'ai reçu le colis, je n'ai pas été surprise du colis, j'avais vu la photo du packaging avant expédition sur leur Page Facebook et je connaissais le poids, de 2,5 kilos qu'ils avaient indiqué ^^. Sans comparer avec les autres food box du marché... (ou presque) il est en effet très lourd ! Quasi l'équivalent de deux ou trois box d'autres marques...
Ceci étant dit le poids ne fait pas tout, alors j'avais une hâte atroce de l'ouvrir !
Ils avaient précisé que la priorité serait au contenu, et non pas au contenant, pourtant ils se sont sous-estimés, car franchement c'est aussi super bien emballé, calé, disposé, et le joli papier vert à soulever plusieurs fois pour tout découvrir crée un suspens supplémentaire et rend le tout vraiment joli et attrayant.
Ma première impression : en effet My Evasion Box ne joue pas dans la même cour que les autres... C'est une box 'prestige' on pourrait dire...
Que des produits de grandes qualités, d'une région que j'adore de plus, certains sont mêmes vraiment étonnants, surprenants, et ébahissants.

Quand j'ai découvert pour la destination surprise qu'il s'agissait de la Bourgogne j'ai été ravie, je vous rassure (ou pas) je n'ai pas eu peur de trouver un escargot planqué là-dedans, mais... j'ai quand même fouillé dans le calage restant, une fois la box vidée de ses merveilles lol !

J'ai drôlement apprécié trouvé une lettre, destinée à nous les blogueurs, une petite personnalisation, un petit plus, qui fait vraiment plaisir.



Et j'ai mis le petit dépliant, en photo ci-dessus (très joli et bien présenté), de côté pour d'abord découvrir les produits avec joie, et j'y suis revenue ensuite pour tout lire, et me documenter sur les produits, parce que franchement, c'est du travail de pro, j'apprécie le côté descriptif et explicatif sur chaque choix, avec des idées d'utilisation !
Personnellement (parce que je l'ai lu dans plusieurs avis) les fiches recettes ne me manquent pas... J'ai l'habitude de plutôt travailler sans recette ou avec juste une base, mon côté imaginatif aime prendre le dessus, toujours et surtout avec des produits d'une telle qualité

Allez j'arrête de vous faire languir, je vous détaille les produits un par un, avec l'avis de Fred, et le mien
Je n'ai encore ouvert pour tester aucun des produits parce que vous allez rire mais je suis malade, mon goût est altéré et je veux pas que ça gâche le plaisir des sens... J'ai, en revanche, déjà de multiples idées de recettes, d'assemblage, même des idées folles et cette semaine je passerai à l'attaque !



La Box contient donc :

côté cave :




- une crème de Cassis de Bourgogne de Jean-Baptiste Joannet qui a reçu en 2010 la médaille d'argent au concours général agricole pour cette dernière.

- un vin blanc de Bourgogne Montagny "sélection vieilles vignes" premier cru du Domaine Stéphane Aladame, vin de choix que beaucoup de grands chefs proposent avec leurs plats (Ducasse, Blanc, Bocuse...).

Fred : j'apprécie de prendre de temps en temps un petit apéritif et il m'est avis que je vais me régaler avec ces 2 jolies bouteilles de qualité

Me concernant je ne pense pas utiliser les deux bouteilles en kir, mais bien les utiliser séparément, la crème me tente terriblement pour des desserts, et le vin blanc étant mon préféré, frais, pour accompagner un bon plat à base de fromage de chèvre ou de poisson... (Les envies fusent, j'aurais presque envie d'en acheter d'autres bouteilles pour faire plusieurs essais! ^^)

côté condiments :



- un assortiment de moutardes de la maison Edmond Fallot, qualité depuis 1840, fabriquées à la meule de pierre, on trouve ici 4 parfums différents : la moutarde classique, celle en grains, et deux plus surprenantes : une au cassis de Dijon, et la dernière au pain d'épices, spécialité dijonnaise également.

Je ne suis vraiment pas déçue parce que j'adore la moutarde, l'utiliser en sauce, en base... J'imagine déjà de belles tartes salées ^^

Fred : des petits bocaux tous mignons à tester rapidement!



- un confit de Pinot Noir et Pain d'épices d'Emmanuelle Baillard, une jeune oenologue passionnée et pleine d'idées !

C'est le produit vraiment surprenant pour moi, je n'aurais jamais pensé trouver un bocal comme cela dans une box, un produit rare, si peu connu, et qui doit être terriblement délicieux... J'ai déjà une petite idée d'utilisation côté entrée salée... J'ai vraiment envie de le découvrir.

Fred : le Confit de Pinot Noir et pain d'épices m'intrigue déjà. J'ai l'habitude de cuisiner d'autres confits mais je n'en ai jamais testé un comme ça. J'ai hâte !

Et enfin côté douceurs :



- Les nonnettes de Dijon inédites Abricot et Verveine, une des recettes de Benoît Charvet, le chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau, établissement 3 étoiles...

J'ai envie de les manger comme cela, parce que cela me rappelle ce souvenir d'enfance où avec ma maman on dévorait les nonnettes à l'orange ramenées de nos vacances en Bourgogne... ou de choisir justement un moment privilégié entre elle et moi pour encore plus pousser le souvenir... Ou alors de m'en servir avec autre chose pour un dessert exceptionnel, j'hésite...

Fred : On les a goûtées hier soir avec mon homme. On avait pourtant bien mangé avant mais la vue et l'odeur de ces petites gourmandises nous ont persuadés ! Verdict : le petit Jésus en culotte de velours, comme on dit !

J'aime beaucoup l'image de Fred qui attise encore plus mon péché de gourmandise (à l'approche du déjeuner en plus j'ai faim ! ^^).

- les Anis de Flavigny créées il y a plus de 500 ans dans cette Abbaye, c'est le bonbon original à l'Anis mais j'apprends grâce à la box qu'il en existe de nouveaux parfums comme rose, violette, ou fleur d'oranger.

C'est un bonbon qui me rappelle aussi mon enfance, je me souviens que je le suçais jusqu'à la graine cachée en son centre (c'était pas secret hein ?? ^^), que je crachais ensuite la trouvant trop amère... J'ai hâte de re-découvrir ce souvenir encore une fois... Merci à My Evasion Box, en plus de voyager géographiquement ils ont presque créé pour moi une petite machine à remonter le temps...

Ayant maintenant grandi, j'ai bien envie de faire des tests 'desserts' avec... Affaire à suivre mes gourmands !

Fred : Je ne suis pas une grande adepte de l'anis donc je ne les mangerais pas telles quelles. Mais je réfléchis déjà à comment l'incorporer dans des recettes pour me faire changer d'avis

En somme, après vous avoir présenté tout cela, on sent la passion, l'implication de l'équipe, l'envie de faire partager, de faire plaisir, à travers leur concept... C'était un sacré pari pour eux, et pari tenu, j'ai rarement déballé un paquet de la sorte (je ne suis pas une fana des box je n'en avais testé qu'une autre auparavant), j'étais comme une petite gamine qui ouvre son paquet du Père Noël ! Et aucune déception, je le répète, je suis ravie, et j'ai une grande hâte à tester tout cela et me rappeler de bons souvenirs d'enfance, attachés à la Bourgogne de mes vacances...

Fred termine son propre avis par cette jolie phrase :

Nous avons déjà beaucoup discuté avec Kaz de tout ce que nous voulions faire avec ces superbes produits et, par chance, nous n'avons pas eu les mêmes idées. Donc rendez-vous dans les jours qui viennent pour découvrir nos créations avec les produits de "My Evasion Box".

Je n'ai moi-même pas grand chose à ajouter... J'ai déjà été bien (trop?) bavarde mais tellement emballée que c'était obligatoire pour moi, merci à tous les courageux qui auront tout lu

Grace à cette box, cet avis croisé, une fois de plus on remarque que Fred, qui voit la Bourgogne par le dessous, et moi, qui la perçoit par le haut, qu'on a des idées à la fois très proches, mais aussi des goûts et des envies, différents et complémentaires... Cela nous promet de belles recettes, de bons tests, Merci vraiment à toute l'équipe de My Evasion Box de nous avoir fait confiance

Maintenant je suis sûre que la plupart d'entre vous sont convaincus, je vous rappelle que la prochaine destination est un pays du sud de l'Europe et que pour faire partie du voyage il vous suffit de vous abonner pour seulement 27,90 euros frais de port compris (elle en vaut bien plus j'insiste), pour une box, vraiment différente, au-delà de toute attente, pour de vraies surprises gourmandes et luxueuses, qui joue dans la cour des grands !