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La cuisine des Mamans
Jeudi, 25 octobre 2012
Pavé de rumsteck tout cassis
Depuis quelques jours, j'avais envie de tester la moutarde au cassis My Evasion sans arriver à me décider sur la façon de l'utiliser.
J'ouvre mon congel, je vois des pavés de rumsteck et là! Éclair de génie! ^^
Pour un dîner en amoureux:
- 2 pavés de rumsteck
- 25g de moutarde au cassis
- 50ml de crème de cassis
- 250ml de crème liquide.
Préparation:
1. Mélanger la moutarde, la crème de cassis et la crème jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
2. Laisser réduire à feu doux pendant une 10aine de minutes.
3. Dans une poêle très chaude, faire cuire les pavés de rumsteck selon vos goûts.
4. Dans une assiette, déposer la viande puis la napper avec la sauce au cassis.
J'ai accompagné cette viande avec du blé que j'avais aussi nappé de la sauce.
Mon homme a saucé jusqu'à la dernière goutte même le bol où j'avais mis la sauce pour servir. Donc essai validé! 
Fred
Dans ce billet vous retrouverez au fur et à mesure toutes nos recettes, réalisées avec les produits de la box 'Bourgogne' :p Profitez bien Voici les liens vers les billets : Recettes de Kaz : Tarte à la moutarde de Dijon, lardons, tomate
Suivi: Oct. 26, 13:10