J'avais déjà utilisé ce sirop pour une glace et des meringues. Voilà la version yaourt!
Pour 8 yaourts:
- 1 L de lait (1/2 écrémé pour nous)
- 1 yaourt nature (maison ou du commerce)
- 80 ml de sirop de barbapapa (ici de marque Monin)
- 10 gouttes de colorant rouge (facultatif).
Préparation:
1. Dans un saladier, battre le yaourt avec le sirop de barbapapa.
2. Ajouter petit à petit le lait sans cesser de battre.
3. Pour une couleur bien rose, ajouter 10 gouttes de colorant rouge.
4. Verser la préparation dans les pots de yaourts.
5. Passer 12 h en yaourtière sans les couvercles.
6. A la fin du cycle, revisser les couvercles sur les pots puis mettre au frigo au moins 2h.
Fred