La Cuisine des Mamans

Artifice d'Epices est une nouvelle entreprise comme je les aime... Gérée par deux vrais passionnés, Anthony et Allison, elle regorge de saveurs, de passion et de professionnalisme.
En mettant leurs compétences en communs puisqu'Anthony est de formation préparateur en pharmacie, et Allison pro de la gestion et fine cuisinière, ils ont pu créer leur entreprise rien qu'à eux pour notre plus grand plaisir à nous, je les en félicite et leur souhaite toutes les réussites possibles !

On a droit avec eux à des produits de qualité exceptionnelle, super bien sélectionnés, et en plus à un prix vraiment abordable

C'est à la fois une boutique en ligne où vous pourrez retrouver toutes leurs épices (dont des créations originales !), les fruits secs ou confits (vous allez voir cela sur mes photos) pour un accès à tous via internet c'est parfait mais également deux petits voyageurs qui parcourent quasiment chaque jour (malgré l'heure matinale, le froid, le vent et la pluie (ouioui je vous rappelle qu'on est dans le Nord hein !! lol) les marchés de la région !
Si vous êtes donc aussi dans le Nord, n'hésitez vraiment pas à aller à leur rencontre, satisfaction garantie et je vous prie de croire qu'il vous sera impossible de repartir les mains vides... Ils mettent toujours d'avance les marchés auxquels ils participent sur leur page Facebook (à aimer de toute urgence !), et vous pouvez bien sûr évidemment les contacter pour en savoir plus selon votre secteur.

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Allez maintenant je vous montre en photos comment je les ai rencontrés à Valenciennes au marché paysan de la Place de la Barre ce 17 novembre dernier :







On découvre de suite deux jeunes personnes enjouées, de bonne humeur, ils toujours prêts à échanger avec les clients, et surtout à les conseiller à bon escient sur les produits, qui en savent long sur les épices et leurs diverses utilisations.
On note un étal impeccable, à l'hygiène irréprochable (le port de tablier en permanence et celui de gant est bien sûr de rigueur au moment du service !), et en plus cet étal est de très bon goût, joliment installé et décoré, il y a tout ce qu'il faut là où il faut !
On peut bien sûr goûter avant d'acheter, bon il est évident qu'on vous déconseillera de croquer à pleines dents dans une noix de muscade mais je suis sûre que comme tous les curieux de ce jour là vous ne diriez pas non à tester leur nouveauté comme la fleur d'hibiscus deshydratée légérement confite qui a fait fureur ce jour là !

On s'était donnés rendez-vous et j'ai du patienter un petit peu tout en discutant de manière conviviale avec eux car les clients défilaient, défilaient, sans jamais que cela s'arrête Et c'est plutôt bon signe, on voit même quelques passants qui goûtent discrètement puis qui reviennent acheter ensuite, c'est assez rigolo à observer.

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En plus des épices vous pouvez aussi avoir accès à :



Des condiments de choix et de qualité, pour une cuisine simple mais qui change, en toute facilité dans vos cuisines !

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Des saveurs de notre enfance... Gousses de vanille et bâtons de réglisse ont tout à fait leur place

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Aux fruits secs, confits, et autre gourmandises... (Ne faites pas attention aux écriteaux, Anthony est aussi blagueur et il adore les mélanger pour surprendre les passants et les faire goûter pour deviner ce qu'ils sont en train de manger, lol)

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Et en exclusivité sur les marchés (pour une raison de conservation) aux formidables olives d'Allison, elle les prépare elle-même avec leurs épices, et leur donne de jolis noms... J'ai adoré les goûter et... en acheter vous allez voir, je suis faibleeeeeeeeeee
Rien à voir avec les olives hyper salées et désagréables qui embaument à outrance les marchés, venant de pays lointains, ici c'est de l'olive provençale, pleine de vraies saveurs qu'Allison s'adonne à agrémenter pour la rendre chaque fois encore meilleure !

Ils n'hésitent pas non plus à suivre les saisons et à vous proposer des produits du moment, notamment pour Halloween, Noël... Il y a même un petit présentoir de livres de cuisine liés à leurs produits pour ceux qui auraient envie mais auraient aussi besoin de support pour se lancer dans la formidable cuisine épicée, ou du monde entier !

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Pour les Valenciennois, ce marché a lieu le 3e dimanche de chaque mois, et il y a même une petite carte de fidélité... On a flâné un petit peu aussi, j'ai acheté des pommes de terre, du pâté fermier (bon je m’égare vous vous en fichez mdr!) j'ai donc moi aussi eu mes petits tampons, et promis on s'est déjà donnés rendez-vous pour le prochain du 15 décembre, si certains décident de s'y rendre également, prévenez-nous d'avance qu'on se fasse un petit coucou si c'est possible :p

Pour les autres il est évident que vous allez de suite aller découvrir leurs coups de coeur sur leur boutique en ligne, et le reste pour choisir ce qui vous ferait plaisir

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Dans le cadre de notre partenariat ils ont en plus été vraiment généreux et je les en remercie encore une fois très très chaleureusement !

Regardez ce que j'ai pu choisir sur leur étal...





Des épices (forcément ^^), un pot de confit poire-spéculoos, des fruits secs, des confits... (le machin vert parce que je sais que vous allez me le demander c'est un truc formidable qu'Anthony m'a fait goûter en essayant de me faire deviner (j'ai échoué lamentablement hihi...) c'est du pamplemousse asiatique confit, et c'est... extra !) ma cuisine est ravie, j'ai de quoi réaliser de magnifiques recettes avec tout cela, j'ai hâte de me mettre aux fourneaux (bon chut j'ai un petit peu commencé...).



Et moi j'ai craqué pour des cacahuètes enrobées sucrées (j'adore cela...), un bâton de réglisse pour faire découvrir cela à mon fils (chouette il déteste donc hop c'est pour moi *mauvaise mère lol*), et les fameuses olives d'Allison, ici "La Sensuelle" en photo plus haut pour vous faire une idée de la saveur.
Je suis déjà accro, il n'en reste plus rien du tout, donc vivement le 15 décembre que j'aille refaire un petit approvisionnement lol :p

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Pour parfaire la chose je vous donne aussi rendez-vous sur cette partie de leur site internet : leurs recettes et conseils c'est une vraie mine d'or, vous allez adorer !

Je remercie encore ces deux joyeux passionnés de m'avoir fait confiance et de leur gentillesse et générosité, on a beaucoup de points communs et cela ne saurait s'arrêter là, donc je vous dis à tous à très bientôt pour plein de recettes gourmandes, ensemble ! :p

Kaz