La Cuisine des Mamans

Cookies aux 6 graines et cardamome

Ingrédients pour 12 cookies :

160 g de farine de blé fluide Farin'Up
30 g de mélange 6 graines Farin'Up
1/2 sachet de levure chimique
30 g de poudre d'amandes
110 g de beurre mou
60 g d'emmental râpé
1 oeuf
2 cuillères à café de cardamome en poudre
sel, poivre



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Préparation :

Dans un petit récipient, battez l’œuf en omelette, réservez.

Dans un saladier, mélangez ensemble, farine, graines, amandes en poudre, levure, cardamome, sel et poivre.

Dans un second saladier, travaillez le beurre mou à la spatule. Ajoutez votre premier saladier d'éléments secs en une fois et mélangez du bout des doigts. Ajoutez l'oeuf battu, et formez une boule.



Placez la pâte 10 minutes au réfrigérateur, le temps de préchauffez le four à 190 degrés.

Sur la plaque du four couverte de papier cuisson, formez des boules de pâtes.



Aplatissez-les avec le dos d'une cuillère à café.



Enfournez pour environ 15 minutes, le temps qu'ils dorent.



Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

Vous pouvez les déguster encore un peu tièdes, croquants à l'extérieur, et moelleux dedans







Originaux et aux saveurs délicates ils sauront ravir toute la famille par leur douceur !

Farin'Up tient toutes ses promesses ! Mon fils a adoré m'aider à verser la farine et les graines aisément grâce à leur paquets vraiment pratiques.
La farine est d'une qualité exceptionnelle, je n'en avais encore jamais utilisé de la 'si fluide' justement
J'espère pouvoir aussi observer les bienfaits des graines du mélange utilisé très vite Quitte à être gourmand, si en plus c'est bon pour la santé... Je signe forcément !

Kaz