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La cuisine des Mamans
Thursday, June 20. 2013
Pain rapide (recette pour map)
Comme certains le savent, j'ai la Fait-Maison de Lagrange, super appareil qui fait machine à pain et yaourtière.
J'ai l'habitude de pétrir mon pain dans la map puis de le cuire au four ensuite. Mais hier, panne de gaz en même temps qu'une panne de pain! ^^
J'ai donc testé la fonction "pain rapide" en suivant leur recette à la lettre. Et voilà le résultat!
Pour un pain de 700g:
- 250ml d'eau
- 1 c. à s. d'huile
- 1 c. à c. de jus de citron
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à c. de sucre
- 450g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger.
Préparation:
1. Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre indiqué ci-dessus.
2. Entrer les caractéristiques du pain voulu (700g, pain clair/moyen/foncé).
3. Lancer le programme "pain rapide" (programme 5 sur la Lagrange que j'ai).
4. Laisser faire la machine! ^^
5. A la fin du cycle, retirer la cuve de la map puis laisser tiédir avant de démouler.
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