La Cuisine des Mamans

Ingrédients:
- 400g de tomates
- 2 oignons sauciers
- 1 gousse d'ail
- thym
- huile d'olive
- sel, poivre.

Préparation:

1. Laver et couper les tomates en très petits dés.

2. Peler et émincer l'ail et les oignons.

3. Dans une casserole, verser les tomates avec leur jus, l'ail et les oignons avec un filet d'huile d'olive.

4. Porter à ébullition puis baisser le feu et couvrir la casserole.

5. Laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux en ajoutant un verre d'eau à mi-cuisson.

6. Saler, poivrer et assaisonner avec le thym puis laisser mijoter encore 5 minutes.

Un délice pour accompagner les pâtes. :p
Fred