La Cuisine des Mamans

Trifle façon Belle-Hélène

Ingrédients pour 3 :

Pour le coulis de poire :

3 poires
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à soupe d'eau

Pour les verrines :

6 cookies bio façon Belle-Hélène
le coulis de poire (4 à 5 cuillères à café par verrine)
du fromage blanc (à environ 8%) (6 cuillères à café par verrine)
des vermicelles en chocolat

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Préparation :

Commencez par préparer votre coulis de poire (perso je l'ai fait la veille comme cela il a eu le temps de bien refroidir au réfrigérateur une nuit).
Epluchez vos poires, épépinez-les et coupez les en dés.

Dans une casserole, faites cuire les dés de poire avec le sucre et la cuillère d'eau pendant environ 20 minutes, en remuant souvent et en ecrasant les morceaux de poires au fur et à mesure à la fourchette.

Vous pouvez choisir de garder votre coulis avec de légers morceaux (comme moi) ou de le passer au chinois pour le lisser.

Placez dans un bol et laissez refroidir à température ambiante puis réservez au réfrigérateur.



Il ne reste plus qu'à assembler les ingrédients pour réaliser ce trifle.

Dans chaque verrine, commencez par émietter un cookie au fond, couvrez avec le coulis de poire, puis déposez le fromage blanc.
Finissez par les vermicelles en chocolat, et déposez un autre cookie mais entier cette fois sur le dessus pour la gourmandise ! :p



Hummm ca fait envie non ?
Allez c'est à vous ^^

Kaz