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La cuisine des Mamans
Mercredi, 17 avril 2013
Compote pomme banane aux Spéculoos
En ce moment, le fiston raffole des compotes et parce que je le cite "il est trop fort le thermomix à faire des si bonnes compotes..." j'ai tenté l'expérience hier des fruits + biscuits, et forcément le Spéculoos est le premier à y passer ^^
Compote pomme banane aux Spéculoos
(je fais toujours des pots de compote de 100 g la quantité idéale pour un dessert, ce qui équivaut à environ un fruit)
Ingrédients pour 8 :
2 à 3 bananes (selon la taille)
6 à 8 pommes (selon la taille)
le jus d'un demi citron
2 cuillères à café de sucre semoule
3 Spéculoos
brisures de Spéculoos pour la déco
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Préparation :
Epluchez vos fruits, épépinez les pommes. Coupez-les en morceaux et placez-les dans le bol du thermomix.
Ajoutez le jus de citron et le sucre.
Cassez les biscuits en morceaux et ajoutez-les également.
Programmez 8 minutes à 90 degrés, vitesse 2.
A la minuterie, mixez 20 secondes à vitesse 8.
Versez la compote dans vos pots (ou verrines) et laissez refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur au moins 2 heures avant de déguster.
Sortez du frigo au moment de servir et parsemez de brisures de Spéculoos pour le coté déco et croquant ! (et gourmand !! :p )
Ici on est fan, alors testez et vous m'en direz des nouvelles :p
Kaz
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