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La cuisine des Mamans
Wednesday, April 17. 2013
Vinaigrette
Une recette basique mais très utile! 
Ingrédients:
- 1 c. à s. de moutarde
- 1 c. à s. de vinaigre
- 200ml d'huile de tournesol
- 200 ml d'eau
- sel, poivre.
Préparation:
1. Mélanger la moutarde avec le vinaigre. Saler et poivrer.
2. Ajouter ensuite en filet l'huile tout en mélangeant vigoureusement.
Ma petite astuce: je mélange au batteur pour + d'homogénéité.
3. Toujours en battant, ajouter de l'eau (pour une sauce moins grasse).
4. Verser la sauce dans un flacon et conserver au frigo.
Une recette simple qui peut être varier avec des herbes, de la moutarde à l'ancienne, ...
Fred
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Tracked: Mar 04, 19:46
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Tracked: Mar 18, 14:16