La Cuisine des Mamans

Cuisses de poulet aux épices Colombo

Ingrédients pour 3 :

3 cuisses de poulet
4 carottes
1 gros oignon jaune
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 cuillère à soupe d'épices Colombo des Relais de Rungis
eau, sel, poivre, huile

**

Préparation :

Emincez votre oignon en lamelles, et vos gousses d'ail très finement.

Epluchez vos carottes, lavez-les et coupez les en rondelles.

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, ajoutez oignon et ail, laissez blondir puis ajoutez les cuisses de poulet. salez, poivrez puis ajoutez vos épices Colombo, remuez bien pour enrober le tout.
Une fois la viande bien revenue, ajoutez les carottes, remuez, couvrez d'eau. Ajoutez thym et laurier.

Laissez mijoter 40 minutes à feu doux.

Servez avec du riz blanc



Régalez-vous les gourmands, ce n'est que du bonheur !

Kaz