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La cuisine des Mamans
Vendredi, 23 novembre 2012
Jus de pommes maison (recette Thermomix)
Nouvel essai de jus de fruits dans mon Thermomix.
J'ai beaucoup de pommes à passer donc j'ai voulu tester!
Ingrédients:
- 50g de sucre (voire moins selon vos goûts)
- 900g d'eau
- 3 grosses pommes
- le jus d'un citron.
Préparation:
1. Mettre l'eau et le sucre dans le bol du TM.
Programmer 10 minutes à 90°C à vitesse 1.
2. Pendant ce temps, éplucher, épépiner et couper les pommes en dés.
3. Les arroser avec le jus d'un citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
4. Mettre les dés de pommes dans le sirop obtenu.
Mixer à vitesse 4 avec le turbo pendant 1 minutes.
5. Ajouter de l'eau pour arriver à 2L de jus de fruits et mixer à nouveau pendant 15 secondes à vitesse 4.
Un jus de fruits délicieux qui n'a rien à voir avec les jus de pommes du commerce. Il se rapproche plutôt d'un nectar de fruits.
Si vous n'avez pas de Thermomix, vous pouvez faire la recette dans un bon blender en faisant le sirop eau - sucre à la casserole auparavant.
Fred
