Parce que j'adore la recette de Mag Cuisine et que j'avais envie de l'utiliser dans une glace!
Ingrédients:
- 400g de crème liquide
- 200g de caramel au beurre salé (recette ici)
- 50g de lait concentré
- 2 oeufs.
Préparation:
1. Mettre tous les ingrédients dans votre blender.
2. Mixer en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à arriver à la vitesse maximum.
3. Une fois à la puissance la plus haute, poursuivre pendant 15 secondes (un peu plus si la vitesse est un peu faible).
On obtient alors une crème homogène:
4. Passer directement le mélange obtenu en sorbetière.
5. Mettre dans une boîte et placer au congélateur environ 2h avant de déguster.
L'avantage de cette recette, c'est qu'il n'y a pas besoin de réserver la préparation 12h au frigo avant de turbiner.
Le résultat est délicieux: c'est crémeux, frais et le goût du caramel beurre salé est bien présent.
Fred