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La cuisine des Mamans
Jeudi, 4 août 2016
Muffins à l'orange
Déjà plus d'un mois que je ne vous avais pas proposé de nouvelles recettes!
Le temps passe tellement vite... Mais me voilà de retour avec une délicieuse idée pour le goûter! 
Pour une 10aine de muffins:
- 50 g de beurre
- 170 g de farine
- 1 orange
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique.
Préparation:
J'ai fait cette recette avec mon Thermomix mais elle est faisable à la main.
On ne change pas les bonnes habitudes! 
1. Préchauffer le four à Th.6 (180°C).
2. Laver l'orange et la sécher.
3. Prélever les zestes et la presser pour récupérer le jus de l'orange.
4. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
6. Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
7. Terminer en ajoutant les zestes et le jus d'orange.
8. Verser la pâte dans des moules.
9. Enfourner 30 minutes.
10. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
11. Conserver dans une boîte hermétique (s'il en reste! ^^).
Bon appétit!
Fred
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