La Cuisine des Mamans

Ingrédients:
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 jaune d’œuf
- 3 c. à s. de lait.

Préparation:

1. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre.

2. Creuser un puits au centre puis ajouter le beurre mou coupé en morceaux. Pétrir du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée.

3. Ajouter le jaune d'oeuf et lait. Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse.

4. Filmer la pâte et la laisser reposer 1h au frigo.

5. Préchauffer le four à Th.6 (180°C).

6. Étaler la pâte sur 0.5 cm d'épaisseur puis découper des formes à l'emporte-pièce.

7. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

8. Enfourner 20 minutes à Th.6 (180°C). Les biscuits doivent être légèrement dorés.

9. Laisser refroidir avant de détacher du papier cuisson et les conserver dans une boîte hermétique.

La prochaine fois que j'en fais, je pense que j'ajouterais une petite déco: nappage chocolat ou glaçage blanc.