La Cuisine des Mamans

Pour 4 personnes:
- 500 g de betteraves rouges sous vide
- 50 cl de bouillon 
- 50 cl de crème liquide
- persil
- sel, poivre.

Préparation:

1. Couper les betteraves en cubes.

2. Les cuire 15 minutes dans le bouillon.

3. Mixer le tout avec la crème.

4. Assaisonner avec sel et poivre.

5. Servir bien chaud puis ajouter du persil.

6. Les gourmands pourront ajouter du gruyère râpé. :p

Bon appétit!
Fred