La Cuisine des Mamans

Velouté de courge butternut, carotte et curcuma

J'ai réalisé cette recette avec mon Cuisio Pro de la marque Kitchen Cook mais vous pouvez la faire au thermomix ou autre robot cuiseur multifonctions, ou même à la casserole et au mixeur !

Ingrédients :

1 petite courge butternut
4 carottes
2 cuillères à café bombées de curcuma
2 cubes de bouillon de volaille
sel, poivre

2 cuillères a soupe bombées de crème fraîche entière en pot

-

Préparation :

Épluchez les carottes et la courge, coupez en morceaux.

Mettez les légumes au fond du bol du robot, ajoutez les cubes, les épices, et couvrez d'eau jusqu'au trait maxi.

Lancez pour 30 minutes à 90 degrés, vitesse 1.

A la minuterie, mixez une minute à vitesse 10.

Ajoutez la crème et mixez 15 secondes à vitesse 5.

Il ne vous reste plus qu'à servir et à vous régaler !



Bon appétit

Kaz.