La Cuisine des Mamans

Pour 16 à 20 cookies:
- 200 g de farine
- 1/2 c. à c. de levure chimique
- 2 oeufs
- 80 g de beurre mou
- 2 tranches de jambon blanc
- 60 g d'emmental râpé
- sel, poivre.

Préparation:

1. Préchauffer le four à Th.6 (180°C). 

2. Mélanger la farine avec la levure et le sel.

3. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre mou. Mélanger.

4. Poivrer légèrement.

5. Hacher le jambon au mixeur et l'ajouter à la préparation avec le fromage râpé.

6. Former de petites boules de pâte et les déposer sur une feuille de cuisson. 

7. Enfourner 15 à 20 minutes.

8. Laisser refroidir sur une grille.