La Cuisine des Mamans

Pour une 12aine de biscuits:
- 180 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 60 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 barquette de framboises (10 à 15 environ)
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel.

Préparation:

1. Tamiser la farine avec la pincée de sel.

2. Couper le beurre en dés et l'ajouter à la farine.

3. Ajouter le sucre et  malaxer du bout des doigts.

4. Former un puits et ajouter l'oeuf. Mélanger.

5. Ajouter les pépites de chocolat.

6. Former une boule de pâte et la placer 1 h au frigo.

7. Broyer les framboises. Étaler la pâte et ajouter les framboises en passant le rouleau jusqu'à ce qu'elles soient incorporées. 

8. Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

9. Former des biscuits et les déposer sur une plaque de cuisson.

10. Cuire 6 à 8 minutes. Laisser refroidir sur la plaque.

Un vrai délice!