La Cuisine des Mamans

Paella au Cuisio Pro



Ingrédients :

600 ml de bouillon de crustacés ARIAKE
500 g de mélange de crustacés (moules, calmars, crevettes) surgélé, décongelé au préalable.
5 gousses d'ail
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
3 tomates
100 g d'haricots verts coupés en morceaux
100 g de petits pois
150 grammes de poulet coupé en morceaux
1 cuillère à café de piment en poudre
2 cuillères à café de curcuma
sel, poivre
90 ml d'huile d'olive
le jus d'un citron (ou moitié citron jaune moitié citron vert)
1 bouillon cube 'poisson'
150 à 200 g de chorizo coupé en tranches
350 g de riz
persil

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Préparation :

Lavez, découpez vos légumes, vos viandes que tout soit préparé et à portée de main à l'avance
Préparez votre bouillon de crustacés (2 sachets Ariake des Relais de Rungis dans 600 ml d'eau seront idéaux !).

Mettez dans le bol du robot, les poivrons, les tomates, l'ail et lancez 15 secondes à vitesse 5.

Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir 5 minutes vitesse 1 à température maximale (st).

Ajoutez maintenant, le poulet et le mélange de crustacés, les épices, les haricots verts et les petits pois et faites revenir une nouvelle fois 5 minutes vitesse 1 à température maximale (st).



Il est temps d'ajouter le bouillon de crustacés et le bouillon cube 'poisson', le jus de citron et le riz.
Programmez 13 minutes sur la vitesse 1 à 100 degrés.

Mélangez avec la spatule et ajoutez le chorizo, remettez 5 minutes vitesse 1 à 100 degrés.

Et voilà c'est prêt !



Il ne reste plus qu'à saupoudrer de persil (frais ou séché)...



... et à servir de suite !



Régalez-vous !

A bientôt pour de nouvelles recettes

Kaz