La Cuisine des Mamans

Pour 4 personnes:
- 3 kiwis
- 8 pommes de terre
- 100 g de raisins secs
- 500 g d'aiguillettes de poulet
- 1 c. à c. de curry
- huile d'olive
- sel, poivre.

Préparation:

1. Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes.

2. Égoutter, éplucher et couper les pommes de terre en dés. 

3. Peler les kiwis et les couper en dés.

4. Couper les blancs de poulet, les saupoudrer avec le curry et réserver.

5. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faire revenir les pommes de terre à feu moyen en remuant régulièrement.

6. Quand les pommes de terre commencent à dorer; ajouter les morceaux de poulet. Laisser cuire 8 minutes . Saler et poivrer.

7. Ajouter les dés de kiwis et les raisins secs. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

8. Servir aussitôt.

Un plat simple et délicieux qui pourrait surprendre beaucoup de gens.