La Cuisine des Mamans

Glace à la fraise (recette thermomix)

Ingrédients pour 1 bac de glace :

500 g de fraises congelées à plat (avec un peu de sucre semoule pour ensuite mieux les séparer)
40 g de crème entière liquide congelée dans des bacs à glaçons
60 g de crème fraîche entière en pot (du réfrigérateur cette fois ^^)
100 g de sucre semoule

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Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix.

Mixez 1 minute à vitesse 6.

Raclez les parois du bol avec la spatule pour tout remettre au fond.

Re-mixez 30 secondes à vitesse 10.

Si la consistance est encore sableuse re-raclez les parois et re-mixez 30 secondes à vitesse 10.

Vous devez obtenir ceci :



Ajoutez de la chantilly (recette ici)et quelques décos et tout le monde pourra se régaler !

Vous pouvez congeler ce qui n'est pas consommé de suite dans un bac à glace. Sortez-la ensuite 10 minutes avant de la re-servir une autre fois ^^



Vite fait et bien fait, dessert ou goûter... C'est juste parfait !

Bon appétit les gourmands

Kaz

PS : pour un dressage nickel ou en cornet type glace à l'italienne n'hésitez pas à utiliser une poche à douille