La Cuisine des Mamans

Pour 8 moelleux:
- 2 œufs
- 100 g de cassonade
- 25 ml de miel liquide
- 5 ml d'extrait de vanille
- 25 g de lait en poudre
- 1 pincée de sel
- 60 g de beurre fondu
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- cannelle, gingembre (ou 4 épices).

Préparation:

1. Dans un saladier, battre les œufs avec la cassonade. 

2. Ajouter le miel, la vanille, la cannelle, le gingembre, le lait en poudre, le sel et le beurre fondu. Bien mélanger.

3. Incorporer ensuite la farine et la levure.

4. Remplir les 8 ramequins avec la pâte.

5. Verser 400 ml d'eau froide dans le réservoir du Micro Vap'.

6. Dans la passoire inférieure, placer les ramequins. Fermer avec le couvercle et cuire au micro-ondes 17 minutes à 600 Watts.

-> Pour ceux qui n'ont pas le Micro Vap', verser la pâte dans des moules et cuire 25 à 30 minutes à Th.6 (180°C). 

7. Laisser tiédir avant de démouler. 

A servir avec une boule de glace ou une crème anglaise pour plus de gourmandise!
Fred