La Cuisine des Mamans

Ingrédients:
- 280 g de farine
- 130 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 L de lait
- 2 oeufs
- 100 g de beurre fondu.

Préparation:

1. Préchauffer le four à Th.7 (210°C).

2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs: farine, sucre, levure, sel et sucre vanillé.

3. Dans un autre saladier, mélanger les autres ingrédients: lait, oeufs et beurre fondu.

4. Verser ensuite petit à petit, verser le 2ème saladier dans le 1er en mélangeant vivement pour éviter les grumeaux.

-> Sinon, vous faites comme moi!: vous mettez tous vos ingrédients dans le TM (ou tout autre robot mixeur) et vous mixez 1 minute, vitesse 6!

5. Tapisser le lèche-frites du four avec du papier sulfurisé.

6. Verser dessus la pâte et enfourner environ 30 minutes.

7. Laisser tiédir puis découper en petits carrés pour servir.

Vous pouvez accompagner le gâteau de confitures, de pâte à tartiner ou même de chantilly comme des crêpes à la poêle.