La Cuisine des Mamans

Pour 10 gros muffins:
- 3 oeufs
- 120 g de sirop d'agave
- 120 g de beurre
- 200 g de farine
- 5 g de bicarbonate (ou un sachet de levure chimique)
- 1 tablette de chocolat blanc.

Préparation: 

1. Préchauffer le four à Th.6 (180°C).

2. Faire fondre le beurre puis le mélanger avec l'agave et les oeufs.

3. Ajouter ensuite la farine en pluie et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Déposer 2 c. à s. de pâte dans chaque alvéole du moule à muffin.

5. Casser le chocolat en morceaux de 2 carrés et en déposer sur chaque alvéole remplie.

6. Cuire 20 minutes à 180°C.

7. Laisser refroidir avant de démouler.