La Cuisine des Mamans

Pour 4 personnes:
- 1 bocal d'asperges blanches
- 1 bocal d'asperges vertes
- 2 tranches de truite
- 2 c. à s. de crème liquide
- du fromage frais (type brousse)
- mayonnaise
-sel, poivre.

Préparation:

1. Égoutter les asperges. 

2. Préchauffer le four à Th.5 (150°C).

3. Couper les tranches de truite en lanières.

4. Enrouler 4 asperges vertes avec une lanière de truite.

5. Les déposer sur un plat recouvert de papier cuisson.

6. Sur la lanière de truite, déposer une petite noix de fromage frais.

7. Assaisonner avec le sel et le poivre puis arroser avec quelques cuillères de crème liquide.

8. Enfourner 10 minutes à 150°C.

9. Déposer sur une assiette et décorer avec des asperges blanches.

10. Servir avec un peu de mayonnaise.

Une entrée légère et savoureuse qui a beaucoup de succès!